近日，由安发(福建)生物科技有限公司、福建省祥云生物科技发展有限公司、福建省农业科学院农产品加工研究所、福建舒安一号生物科技有限公司等单位共同起草的《银耳多糖》团体标准已形成标准征求意见稿。为保证团体标准的科学性、严谨性和适用性，现公开征求意见，请于2023年12月26日将意见以电子邮件形式(邮箱：2694116578@qq.com)反馈至协会秘书处。
据了解，银耳多糖是一种从银耳子实体中得到的酸性杂多糖，广泛应用于食品、化妆品、药品领域。《银耳多糖》团体标准(意见稿)规定了银耳多糖产品的质量要求，该标准适用于以担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌银耳的子实体为原料，经过提取、分离纯化、干燥等工序制成的多糖产品。
该标准规定了银耳多糖的食品规格和化妆品规格，其中在食品规格上，该标准明确，食品规格银耳多糖需符合本标准食品规格的技术要求，且原料、生产过程、包装标识、贮运等应符合食品安全相关的标准与法规要求。
在技术要求方面，该标准规定了银耳多糖的感官要求、成分鉴别、理化指标、微生物指标、生产加工过程卫生要求及净含量。要求食品规格银耳多糖生产加工过程应符合 GB 14881 的规定。化妆品规格银耳多糖生产加工过程应符 合《化妆品安全技术规范》、《化妆品生产质量管理规范》等规定。
在标志、标签和包装方面，该标准规定，标签应根据产品用途的不同，符合相应的规定。食品规格银耳多糖包装标签应符合 GB 7718、GB 28050 等食品标签有关规定；化妆品规格银耳多糖包装标签应符合《化妆品标签管理办法》等相关法规 要求；产品内包装采用铝箔复合袋包装，其质量应符合 GB/T 28118 的规定，包装应严密、不泄漏；外包装为瓦楞纸箱，应符合 GB/T 6543 的要求，封口牢固、平整。
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